A nosalty oldalán találtam ezt a hagyományos osztrák ételt. Tetszett a recepthez csatolt kép :) Gondoltam kipróbálom, bár az alapanyagokat kicsit egészségesebbre cseréltem. Így néz ki az én Kasnokerlem:

Hozzávalók (4 főre)

• 1 nagy fej lilahagyma
• 15 dkg füstölt sajt
• 25 dkg teljes kiörlésű tönkölybúza liszt
• 2 egész tojás
• kevés víz
• snidling
• himalája só
• bors
• kókuszolaj

Elkészítés: A lisztből, tojásokból és vízből elkészítettem a nokedlit, enyhén sózva, majd amíg pirítottam a hagymát állni hagytam kb. 20 percig. Közben az apróra vágott lilahagymát kókuszolajon megpuhítottam és egy kicsit megpirítottam. Ebbe tettem a zubogó vízben kiszaggatott nokedliket, ráreszeltem a sajtot, sóztam, borsoztam és összepirítottam. Tálalás előtt snidlinggel szórtam meg.

Délelőtt:

• Anya mi lesz ebédre?
• Sajtos nokedli snidlinggel.
• Fúúúúúúúúúúúúúúúj!!!

Ebéd után:  "Anya, holnap is ilyet főzz!"

...azt hiszem ezt nevezik sikernek! :)

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.