Szeptember 7-én ünnepeltük Beni 15. szülinapját :) Nem szerettem volna egy édes, habos tortát etetni a családdal, ezért beírtam a keresőbe: "egészséges torta". Először nyers tortákat dobott ki - ezeket is ki fogom próbálni! -, én most egy répatortát választottam a nosalty-ról. Egyszerű és mindenkinek nagyon ízlett.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 30 dkg reszelt sárgarépa
• 30 dkg darált dió
• 4 tojás
• 20 dkg porcukor
• 6 dkg teljes kiörlésű liszt
• 1 narancs reszelt héja (előtte szódabikarbónával jól megsikáltam)
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 mk őrölt fahéj
• 1 csipet só (én parajdit használtam)

A mázhoz:

• 15 dkg porcukor
• 1 tábla étcsoki
• 2 ek frissen préselt narancs leve

A hozzávalók között a porcukor a kakukktojás, de ennyi belefér :)

Elkészítése:

A tésztához a reszelt sárgarépát a darált dióval, a liszttel, a szódabikarbónával, a fahéjjal, a csipet sóval és a reszelt narancs héjával összekeverjük egy nagy tálban. A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd az előbbi keveréket hozzáadjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és apránként, laza mozdulatokkal a masszához keverjük. A kész masszát egy kókuszolajjal kikent 24 cm-es tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben (légkeveréses) 180°C-on 50 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

A cukormázhoz a 15 dkg porcukrot 2 ek narancslével és a felolvasztott csokival simára keverjük, és a kihűlt tortára kenjük. Megszilárdulás után gyümölcsökkel díszíthetjük.

...és a porcukor után még egy kakukktojás, itt a blogon :) ...egy "ilyen volt - ilyen lett" fotó a gyerekekről:

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.