A nosalty oldalán találtam ezt a hagyományos osztrák ételt. Tetszett a recepthez csatolt kép :) Gondoltam kipróbálom, bár az alapanyagokat kicsit egészségesebbre cseréltem. Így néz ki az én Kasnokerlem: Hozzávalók (4 főre) 1 nagy fej lilahagyma 15 dkg füstölt sajt 25 dkg…

A farsang időszaka vízkereszttel, január 6-val kezdődik, és a húsvétvasárnapot megelőző 40 napos böjt kezdetével zárul. Vagyis benne vagyunk a karneváli szezonban :) Lehet gondolkodni, ötletelni, alapanyagokat beszerezni és késő estig készíteni a gyerkőcök…

Sokan vannak, akik túlságosan drasztikus lépésnek érzik  megválni a húsos fogásoktól. Persze őket is elérik az információk, tisztában vannak tényekkel, szeretnének egészségesebbek lenni, de lemondásként tekintenek a változtatásra. Vannak, akik ilyenkor a…

...mármint húst. Ez a kérdés már hónapok óta foglalkoztat. Hallottam és olvastam rengeteg ellenérvet a húsmentes táplálkozással kapcsolatban. Nem szeretnék elvakult lenni, nem szeretnék senkit meggyőzni, csak egészségesen szeretnék élni - és ugyanezt biztosítani a családomnak…