2014.12.25. 16:25
Pepperkake, fűszeres norvég karácsonyi keksz
Szerettem volna valami norvég ízt vinni a karácsonyba, így bukkantam rá a pepperkake-ra a Troll a konyhámban blogon.
A pepperkake receptje:
- 25 dkg vaj!!!
- 12,5 dkg méz
- 1,5 dl habtejszín
- 20 dkg porcukor
- 50 dkg liszt
- 2 tk. szódabikarbóna
- 1/2 tk. őrölt bors
- 2 tk. fahéj
- 1/2 tk. gyömbér
- 1/2 tk. őrölt szegfűszeg
- 1/2. tk. kardamom
Egy fazékban a vajat, a cukrot, a tejszínt és a mézet felmelegítettem, csak addig, míg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd félretettem kicsit hűlni. A lisztet a szódabikarbónával és a fűszerekkel elvegyítettem, majd hozzákevertem a szirupos keveréket és összegyúrtam az egészet. A tésztát egy éjszakára a hűtőbe tettem. Másnap fél órával a formázás előtt kivettem, kicsit átgyúrtam és 3-4 mm vastag kekszeket szúrtam ki. 175 fokos előmelegített sütőben 10 perc alatt készen vannak.
Íróka receptje:
- 1 tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 2 csapott evőkanál étkezési keményítő
- 1 teáskanál citromlé
Mindez képekben:
Írókázás előtt:
...közben:
...után:
...és a profik:
képek forrása: pinterest
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://zoldsegturmix.blog.hu/api/trackback/id/tr27009773
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.