A Valentin nap népszerűsége az ezt szolgáló reklámok hatására  - és a virágkereskedők örömére -  egyre nő. Az angolszász országokból érkezett hozzánk ez az ünnep valamikor a '90-es években. A szokás eredete, hogy Szent Bálint, Terni (akkori nevén Interamna)…

Közel egy évvel ezelőtt lecseréltem a napraforgó olajat olíva olajra. Körülbelül egy hónappal ezelőtt pedig elkezdtem kókuszolajjal sütni-főzni. Az olíva olaj marad a salátákhoz. Nap, mint nap használunk különböző olajokat a konyhában. Sajnos ezek legtöbbje igen káros a…

A nosalty oldalán találtam ezt a hagyományos osztrák ételt. Tetszett a recepthez csatolt kép :) Gondoltam kipróbálom, bár az alapanyagokat kicsit egészségesebbre cseréltem. Így néz ki az én Kasnokerlem: Hozzávalók (4 főre) 1 nagy fej lilahagyma 15 dkg füstölt sajt 25 dkg…

A farsang időszaka vízkereszttel, január 6-val kezdődik, és a húsvétvasárnapot megelőző 40 napos böjt kezdetével zárul. Vagyis benne vagyunk a karneváli szezonban :) Lehet gondolkodni, ötletelni, alapanyagokat beszerezni és késő estig készíteni a gyerkőcök…