Nem vagyok egy igazi konyhatündér (néha sikerül, néha nem...) de tegnap este összejött :) Vacsorára valami izgalmasat szerettem volna, ebből az elhatározásból egy töltött kapros kenyér született:

Hozzávalók a tésztához:

• 0,5 kg liszt (10 dkg fehér, 20 dkg teljes kiörlésű, 20 dkg graham)
• fél kocka élesztő
• 2,5 dl langyos tej
• 1 evőkanál tengeri só
• 0,5 teáskanál nádcukor
• 1 csokor frissen szedett kapor a kertből (erkélyről, balkonládából stb.) Ez felszeletelve egy jó nagy maréknyi lett.
• egy löttyintés olivaolaj

Ezeket mind kenyérsütőgépbe tettem és megdagasztottam. Amíg készült, addig egy kocka mangalica szalonnát egy nagy fej apróra vágott hagymával együtt megabáltam, ez lett a töltelék.

A megdagasztott tésztát lisztes deszkán kinyújtottam, belekentem a tölteléket, és úgy, mint egy bejglit, feltekertem. Kivajazott tepsiben letakarva még egy fél órát kelt, ezután 30 perc alatt 160 C-on (légkeveréses sütőben) szépen megsült.

Nekem attól ízlik igazán valami, ha tudom, hogy többé-kevésbé egészséges is, ez szerintem még az a kategória... A kapor egyébként nyugtatóként és bélzavarok (puffadás) ellen ajánlott.

...a macskáról majdnem elfelejtkeztem :) Szóval...három gyerek egy labrador+dalmata keverék kutya és egy brit rövidszőrű macska népesíti be a házat és a kertet. A Párom nagyon szeretne egy robogót és felvetette, hogy a macskát cseréljük el egy kismotorra. Ez persze csak vicc volt, családtagokat nem cserélünk le :) Ennek ellenére Jázmin (5 éves) komolyan vette, és felháborodva tiltakozott: "Nem tehetünk ilyet, mert a robogó szennyezi a környezetet, a macska meg nem!" :))

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.