Első látásra szerelem volt ez a süti :)

Hozzávalók:

•      1 csésze olvasztott vaj
•      3/4 csésze nádcukor
•      1 tojás
•      1/2 teáskanál vanília-kivonat
•      2 1/2 csésze liszt
•      1 teáskanál sütőpor
•      1/4 teáskanál himalája só
•      1 tábla olvasztott csoki
•      apróra vágott dió vagy mandula

Elkészítés:

Egy keverőtálba beleöntöm a hozzávalókat és alaposan összekeverem. A sütőlapra ovális alakú, az egyik oldalon hegyes végű formákat mintázok a masszából. 190 C-on (légkeveréses sütőben) 6-8 percig sütöm, figyelve, hogy ne barnuljon meg. Utána rácson hagyom kihűlni. Ezután a "fenekét" belemártom az olvasztott csokiba és az aprórá vágott dióba (vagy mandulába), majd csokipöttyökből kialakítom a süni orrát és  szemeit. Ennyi :) Jó étvágyat!!

(recept forrása: katt a képre)

   

A karácsony a szeretet, és advent a várakozás megszentelése. Az a gyerek, aki az első hóesésre vár - jól várakozik, s már várakozása is felér egy hosszú-hosszú hóeséssel. Az, aki hazakészül, már készülődésében otthon van. Az, aki szeretni tudja azt, ami az övé - szabad, és mentes a birtoklás minden görcsétől, kielégíthetetlen éhétől-szomjától. Aki pedig jól várakozik, az időből épp azt váltja meg, ami a leggépiesebb és legelviselhetetlenebb: a hetek, órák percek kattogó, szenvtelen vonulását. Aki valóban tud várni, abban megszületik az a mélységes türelem, amely szépségében és jelentésében semmivel se kevesebb annál, amire vár.  /Pilinszky János/

Sokan már a karácsonyra készülnek, de előtte még vár ránk az adventi időszak. Az advent szó jelentése „eljövetel”. A latin „adventus Domini” kifejezésből származik, ami annyit tesz: „az Úr eljövetele”. Az adventi időszak a karácsony (december 25.) előtti negyedik vasárnappal veszi kezdetét, és karácsonyig tart. Eredete a 4. századig nyúlik vissza.

Adventkor a 19–20. század óta szokás koszorút készíteni. Az adventi koszorú ősét 1839-ben Johann H. Wichern német evangélikus lelkész készítette el: egy felfüggesztett szekérkeréken 23 gyertyát helyezett el, melyek közül minden nap eggyel többet gyújtott meg karácsonyig.

                                                                                                                                                                  Mi már "csak" négy gyertyával készítjük az adventi koszorút, minden gyertya szimbolizál egy fogalmat: hit, remény, szeretet, öröm.

Kerestem néhány inspriáló és kreatív ötletet azoknak, akik ezt a szép hagyományt fel szeretnék egy kicsit frissíteni...következzenek a "kicsit másképp" ötletek :)

(képek forrása: katt a képre)

...semmi extra, egyszerű, finom kis húsmentes falatozni való.

Kikentem egy jénait oliva olajjal (nekem még volt olyan, amiben aszalt paradicsomot és fokhagymát érleltem, ezt használtam), beleszeleteltem rétegenként felváltva padlizsánt és krumplit (minden réteget egy kicsit meghintettem himalája sóval és oregánóval), végül locsoltam még rá egy picit az oliva olajból, rákarizkáztam egy nagy mozarella golyót, és kapott még egy pici vegeta naturellát. Így került be a sütőbe 160 fokra (légkeveréses), olyan 40 percre.

....és így került ki a sütőből:

Ez a recept is Rita Konyhájából származik...nagyon megkedveltem ezt az oldalt, bátran ajánlom azoknak, akik szeretnének egészséges, változatos, finom ételeket enni.

Barátkozom a kölessel, és kezdem igazán megszeretni. Eddig még csak édesen készítettem, de ami késik nem múlik. Az előző próbálkozásom is sikerrel járt vele, mákos köles sütit készítettem belőle.

A köles lúgosító, vese- és hólyaggyulladás esetén is jótékony hatású. Rendszeres fogyasztásával bőrünk, hajunk, körmünk szép lesz, erősíti a fogakat, csontokat is, rugalmasítja a bőrt, az erek falát, a kötőszöveteket.

...ez a császármorzsa pedig nem csak egészséges, de tényleg nagyon ízletes. Az alaprecept 2 személyre szólt, én felturbóztam úgy, hogy elég legyen az 5 fős családunknak, ezeket a mennyiségeket írom.

Hozzávalók:

• 100 g hántolt köles
• 150 g teljes kiörlésű liszt
• 100 g nádcukor
• 1 citrom lereszelt héja (előtte átsúroltam a citromot szódabikarbónával, hogy a gombaölő szer maradványait eltávolítsam róla)
• 5 egész tojás
• 80 dkg vaj

....az eredeti recept ír még hozzá tejszínt, én ezt kihagytam, így is tökéletes lett.

A kölest egy csipet sóval vízben kb. 20 perc alatt megpuhítom, aztán lefedem egy kicsit, hogy még dagadjon. Ezután kihűtöm.
A tojásokat szétválasztottam, a sárgákat hozzákevertem a köleshez. Ehhez a masszához adtam még a lisztet, a citromhéjat és a cukrot. Ezután egy csipet sóval kemény habbá vertem, és ezt is hozzáadtam óvatosan a masszához.
Egy serpenyőben kisebb hőfokon felolvasztottam a vajat, és beleöntöttem a masszát. 3-4 perc után egy lapos végű fakanállal sülés közben felvagdaltam, kavargattam, addig, amíg porhanyós lett, és "morzsákká" esett szét. Folyamatosan kavargatva megpirítottam. Szamóca lekvárral tálaltam, gyorsan elfogyott :)

Nem az a típusú étel, amit "odateszek", és amíg készül, végzem a dolgom...végig ott kell állni mellette, de ennyi "áldozatot" megér :)