A ritakonyhája.hu-n talált  izgalmas sütőtökös lángos receptet próbáltam ki. Nem sok különbözteti meg a hagyományos lángostól, talán csak az összetevők egészségesebb volta, ill. a krumpli sütőtökre cserélése.  Ezt még a gyerekeim finnyásabb 2/3-a is megette :)

Hozzávalók:

0,5 kg teljes kiörlésű liszt

1 csapott teáskanál himalája só

0,2 kg sütőtök (felkockázva forró vízbe dobva hamar megpuhul)

2 dl tej

1 teáskanál nádcukor

fél kocka élesztő

sütéshez olíva olaj

1 egész tojás

Elkészítése:

A főtt tököt összeturmixoltam és a többi hozzávalóval együtt betettem a kenyérsütőgépbe. Miután meggyúrta kivettem, és egy tálban duplájára kelesztettem. Egy elég lágy, ragadós tésztát kaptam. Ebből lisztes kézzel kis cipókat téptem, és forró olajban - a gombócot "szétnyújtogatva", ahogy a többi lángosnál is szoktam - kisütöttem.

Házi tejföllel és lilahagymával ettük:

Régebben fokhagymás vagy tejfölös sajtos lángost készítettem, de mióta a Kemencés Tanyán megkóstolhattuk Anikó tejfölös, tepertős, hagymás kenyérlángosát, azóta lila hagyma nélkül szinte elképzelhetetlen.

Az előző blogbejegyzés - Egy sima, egy fordított...- után jönnek a kötött apróságok. Karácsony közeledtével akár ajándékötletek is felbukkanhatnak köztük (képek forrása: katt a képre).

                                                                                                                                                                  Kellemes karácsonyi készülődést! :)

"A lelkes embereket mindenki szereti, még akkor is, ha történetesen az autómosás, a kerti grillezés vagy a kézimunka iránt lelkesednek."  /Meg Cabot/

A világ kötöttben...újra divatba jött a kézimunkázásnak ez a hálás formája. Vannak ugye a kötött pulcsik, mellények, kendők, ruhák...sőt fürdőruhát is láttam már. Aztán ott van az otthonunk, amit szintén "teleköthetünk" :) Néhány kreatív, inspiráló, néha szokatlan ötlet gyűjtöttem ebben a témában. Először megmutatom, hogy engem mire inspiráltak a fotók. Először egy kis vázát öltöztettem fel:

                                                                                                                                                           ...utána pedig Jázmin szobájába készítettem egy lyukas pulcsi ujjából ceruzatartót és "cserép pulcsit":

                                                                                                                                                                 És most következzenek az inspiráló ötletek! (képek forrásához katt a képre)

                                                                                                                                                              ...felöltöztetett jógalabdák:

                                                                                                                                                          Variációk kötött kosárra...gyümölcsöknek, újságoknak, tűzifának, fonalaknak...vagy biciklire.... sőt én még babaszobába is el tudom képzelni a pelenkázós kellékeknek...

                                                                                                                                                         Remélem te is találtál köztük olyan ötletet, ami megihletett, amit érdemes megvalósítani vagy továbbgondolni!

A tökös csokis kenyér receptjét még valamikor nyár közepén találtam, és alig vártam már a sütőtökszezont.

....végre eljött!! :) 

A sütőtök rosttartalma nem sok, viszont vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag növény. Jelentős béta karotin-forrás, káliumtartalma szerepet játszik a szervezet sav-bázis egyensúlyának optimális fenn tartásában. Vérnyomáscsökkentő és vizelethajtó hatású. A benne lévő antioxidánsok és karotinoidok (pl. lutein, zeaxantin), megkötik a káros szabadgyököket, erősítik az immunrendszert, csökkentik a keringési és daganatos betegségek kialakulásának kockázatát.

Így készült a tökös csokis kenyerem:

Hozzávalók:

• 300 gr sütőtök püré
• 3 egész tojás
• 2 dl olíva olaj
• 200 g teljes kiörlésű liszt
• egy csipet himalája só
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 tábla Tibi étcsoki

Elkészítése:

Egy kisebb sütőtököt megpucoltam (férfi munka volt), feldaraboltam kockákra, és néhány perc alatt puhára főztem, majd turmixgépben pürésítettem. Ezt a pürét kevertem el kézi turmixgéppel a többi hozzávalóval, köztük az apróra darabolt csokival. Mivel a tökpüré még meleg volt, ezért a csoki egy  része felolvadt, így amikor öntöttem bele az olíva olajjal kikent formába, szép narancssárgás, feketés márványos volt a massza.

Előmelegített sütőben 175 C-on (légkeveréses) 60 percig sütöttem.

Mivel nagyon laza, puha az állaga, a teljes kihűlés után érdemes csak felszeletelni:

A fogadtatás érdekes volt... Mindhárom gyereknek nagyon ízlett, egészen addig, amíg meg nem kérdezték, hogy mi van benne, amitől ilyen narancssárga :) A válasz után már csak háromból egynek ízlett...Viszont azóta már a két finnyás közül az egyik megkért, hogy süssek már újra tökös csokis kenyeret :)

A "sikeren" felbuzdulva, ma délre sütőtök lángos fog készülni, majd beszámolok a fogadtatásról :)

Az utóbbi hetekben valahogy a sütőtök körül forgolódtam, mind a konyhában, mind pedig a lakás dekorálása kapcsán. Így született egy 10 perces dekortök:

....egy gyapjúfilc tököcske, amit a ZöldSégTurmix Facebook oldalán már mutattam:

...és két blogbejegyzés is napvilágot látott töklámpás és tökdekor témában: Barátságos tökdekorációk címmel és ennek folytatásaként.